Coffee-People | Katrin Richter: Im Reich der fairen Kaffeebohnen in der Dinzler Kaffeerösterei

Coffee-People | Katrin Richter: Im Reich der fairen Kaffeebohnen in der Dinzler Kaffeerösterei

Katrin Richter weiß, wie man einen Laden schmeißt. Die 29-Jährige ist Junior-Chefin der Dinzler Kaffeerösterei am Irschenberg - direkt an der vielbefahrenen A8 zwischen München und Salzburg. Auf 5000 Quadratmetern hat das Familienunternehmen ein regelrechtes Kaffee-Mekka... mehr »

[25.07.2014]

Coffee-People | Barista Matthias Lincke: Der in Bohnen nach Gold sucht

Coffee-People | Barista Matthias Lincke: Der in Bohnen nach Gold sucht

Matthias Lincke ist ein Barista der Spitzenklasse. Gerade steht er nicht an der EQ.8-Kaffeemaschine. Vielmehr hat er Gummihandschuhe übergestreift und arbeitet an einer seiner ausgefeilten Kaffee-Kreationen. Kunstvoll schlägt er in einer Glasschüssel Milchschaum, den er in... mehr »

[06.06.2014]

Coffee-People | Michael Haas: Chef-Sache Kaffee

Coffee-People | Michael Haas: Chef-Sache Kaffee

Michael Haas ist ständig auf dem Sprung. Der Entwicklungs-Chef des Siemens Kaffeevollautomaten EQ.8 ist gerade erst wieder in Traunreut angekommen. Hier hat die Siemens-Electrogeräte GmbH zur Forschung und Innovationsentwicklung für Kaffeeautomaten vor zwei Jahren ein Kaffee-Kompetenzzentrum... mehr »

[29.04.2014]

Coffee-People | Gottfried Schneiderbauer: Der Düsentrieb des Kaffees

Coffee-People | Gottfried Schneiderbauer: Der Düsentrieb des Kaffees

So stellt man sich eine echte Ideenschmiede vor: Kreidediagramme auf der Wandtafel, Prototypen von Kaffeemaschinen, Modelle künftiger Entwicklungen und zwischendrin Mikroskopaufnahmen von Kaffeebohnen und Dingen, die auch auf den zweiten Blick noch rätselhaft erscheinen. Dafür... mehr »

[02.04.2014]