Alternative zum Kaffee: Munter auch ohne Espresso?

Alternative zum Kaffee: Munter auch ohne Espresso?

(c) Lee McCoy via Flickr/CC BY-ND 2.0 Kaffee schmeckt nicht nur ausgesprochen lecker, sondern kommt auch mit über 1000 Inhaltsstoffen in die Tasse. Viele davon sind gut für unsere Gesundheit und das Wohlbefinden, aber so richtig scharf sind wir vor allem auf einen Stoff: Koffein. Mit... mehr »

[20.10.2015]

Kaffeeverkostung | Sensorik in Traunreut sorgt für Kaffee-Feeling #Video

Kaffeeverkostung | Sensorik in Traunreut sorgt für Kaffee-Feeling #Video

Lecker, sagen wir, wenn wir einen guten Kaffee trinken. Zu dünn, zu stark, zu bitter, heißt es, wenn es mal nicht so ganz nach unserem Geschmack ist, was serviert wird. Aber kann Kaffee denn anders als nach Kaffee schmecken? „In einem Espresso lassen sich ganz viele Aromen... mehr »

[24.06.2015]

Red Espresso: Kaffee sieht rot mit Rooibos #Video

Red Espresso: Kaffee sieht rot mit Rooibos #Video

Wenn Rooibos auf Espresso macht, wird sogar der kleine Schwarze mal ganz rot. Dann nämlich werden die roten Blätter der südafrikanischen Strauchpflanze als „Red Espresso“ nicht wie Tee, sondern als Kaffee zubereitet, zum Beispiel im Kaffeevollautomat oder der Kaffeemaschine.... mehr »

[12.06.2015]

Perfekter Espresso: illycaffè und das italienische Kaffee-Lebensgefühl #Video

Perfekter Espresso: illycaffè und das italienische Kaffee-Lebensgefühl #Video

Mit gutem Kaffee ist das so eine Sache. Eine ganz besondere nämlich, die man durchaus „magisch“ nennen kann – wie Paolo Bonsignore (Foto oben) es mit Nachdruck macht. „Man braucht Kaffee ja im Grunde überhaupt nicht – und doch braucht man Kaffee unbedingt“, erklärt... mehr »

[08.06.2015]